Zer jaten dugu gaur? Nora Alonso

Hizlaria: Nora Alonso*.
Antolatzailea: Zientzia Saila

Gure gizartean, ohikoa da hozkailua ireki eta oinarrizko elikagaiak erraz, azkar eta merke eskuratzea, askotan haien jatorria, garapena edo ingurumen- eta sozioekonomia-inpaktua ezagutu gabe. Janariaz eta nekazaritzako elikagaien sektoreaz hitz egingo dugu, aurrean dituen erronkez eta murgilduta dagoen eraldaketaz.

(*) Nora Alonso (Iruñea, 1975) Biologian doktorea da, enpresen kudeaketan eta zuzendaritzan trebatua. Hogei urte baino gehiagoko esperientzia du nekazaritzako elikagaien sektorean, beti berrikuntzaren eta teknologiaren ikuspegitik. Enpresa bioteknologiko baten sortzaile eta zuzendari nagusia izan da, eta gaur egun enpresei aholkuak ematen dizkie eta nekazaritzako elikagaien sektorean aplikatzeko teknologietan espezializatutako inbertsio-funts batean parte hartzen du. Gainera, Jakiundeko akademikoa da.