¿Qué comemos hoy? Nora Alonso

Hizlariak / Ponente: Nora Alonso*.
Organiza / Antolatzailea: Vocalía de Ciencias

En nuestra sociedad acostumbramos a abrir el frigorífico y acceder de forma fácil, rápida y barata a los alimentos básicos, muchas veces sin conocer su origen, su desarrollo o su impacto medioambiental y socioeconómico. Hablaremos de comida y del sector agroalimentario, de los retos a los que se enfrenta y la transformación en la que está inmerso.

(*) Nora Alonso (Iruñea, 1975) Doctora en Biología, con formación en gestión y dirección de empresas. Tiene más de veinte años de experiencia en el sector agroalimentario, siempre desde la perspectiva de la innovación y la tecnología. Ha sido cofundadora y directora general de una empresa biotecnológica, y en la actualidad asesora a compañías y participa en un fondo de inversión especializado en tecnologías de aplicación en el sector agroalimentario. Es además académica de Jakiunde.